.png)
Penyuluhan Cerdas Memilih dan Mengolah Produk Daging dan Telur Ayam
Salah satu program kerja yang dilaksanakan oleh Tim KKN-T Inovasi IPB University Desa Ngasinan adalah Penyuluhan Cerdas Memilih dan Mengolah Produk Daging dan Telur Ayam. Program kerja ini diselenggarakan sebagai upaya untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai pentingnya memilih bahan pangan asal hewan yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH), serta memberikan pemahaman mengenai penanganan dan pengolahan yang tepat agar kualitas dan nilai gizi produk tetap terjaga. Kegiatan ini berlangsung pada Selasa, 14 Juli 2026 di Balai Desa Ngasinan dan dihadiri oleh anggota kelompok Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Desa Ngasinan serta anggota kelompok KKN Universitas Diponegoro (UNDIP) Desa Ngasinan.
Kegiatan diawali dengan pemaparan materi mengenai karakteristik daging ayam yang baik dan layak dikonsumsi. Pemaparan materi kemudian dilanjutkan dengan pembahasan mengenai penanganan daging setelah pembelian. Selanjutnya, peserta memperoleh materi mengenai teknik penyimpanan daging dan telur ayam yang benar.
Kegiatan penyuluhan berlangsung dengan sangat interaktif. Seluruh pertanyaan dijawab dengan baikoleh pemateri sehingga tercipta suasana penyuluhan yang komunikatif dan mendorong partisipasi aktif dari peserta.
